怎么炒蝉(炒蝉的做法)
作者：木瑾
更新时间：2023-01-22 19:36:29
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最佳答案准备材料：蝉２００克、食用油适量、烧烤料适量、干辣椒少许、大蒜少许、花椒少许。蝉洗净，沥干，干辣椒切开，大蒜切末，平底锅放入适量食用油，油热后放入花椒爆香，再放入大蒜末和干辣椒炒香。将蝉放入平底锅里，反复翻炒，让每一个蝉都裹满油。用铲子把锅里蝉按扁，让蝉尽量与平底锅接触。
炒蝉的作法：
1.提供材料：蝉２００克、植物油适量、烧烤料适量、辣椒少量、大蒜少量、麻椒少量。
2.将蝉清理干净，沥干水。
3.辣椒割开，大蒜切碎，平底锅里放入适量的植物油，油烧后先将麻椒放入锅中进行爆香，再放入大蒜末和辣椒炒出香味。
4.把沥干水分的蝉放进平底锅里，不断翻炒，让每一个蝉都裹满油。
5.下面用锅铲把锅里的蝉按扁，让蝉尽可能得与平底锅触碰。
6.当金蝉煎出香味，就能起锅，上洒烧烤料熄火，再次翻炒使其匀称进味就可以。
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