羊肉怎么炒才嫩
作者：沐晴つ
更新时间：2023-01-23 04:34:57
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最佳答案碗中放入羊肉300克，倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g，搅匀腌制5分钟。锅中放油8ml，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。大火爆炒，炒至变色。倒入生抽5g、料酒3g、盐3g、适量葱段，翻炒出锅。
1.碗里放进羊肉300克，倒入生抽5g、白胡椒粉2g、玉米粉5g，搅拌腌渍5min。
2.锅里加点油8ml，放进适量生姜丝、爆锅进行爆香，倒入腌好的羊肉。
3.走红油爆，炒到变色。
4.倒入生抽5g、米酒3g、盐3g、适量冬茹，煸炒起锅。
羊肉就是指 羊身上的肉，古时候称之为羖肉、羝肉、羯肉，为全球普遍存在的肉制品之一。
羊肉肉质与牛羊肉类似，但鲜味较浓。羊肉较猪肉的肉质要鲜嫩，较猪肉和牛肉脂肪、胆固醇含量少。
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