炒莜面怎么做
作者：血泪
更新时间：2023-01-23 07:35:52
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最佳答案用料：莜面、胡萝卜半根、绿叶菜、鸡蛋两个、香肠一根、香菜、葱、姜面。莜面切段，胡萝卜和绿叶青菜切丝，香肠切片，香菜切末，鸡蛋打散加少许水。热锅加油热后倒入鸡蛋炒熟盛出。锅加油热后加葱花，姜面，花椒面炒香，加胡萝卜丝翻炒，加青菜和香肠翻炒，加生抽，盐，莜面，鸡蛋，香菜末翻炒均匀出锅即可。
用材：莜面适量、红萝卜一根、青菜适量、生鸡蛋二颗、腊肠一根、香莱适量、葱、姜面、花椒粉、生抽酱油适量。
1.煮熟的莜面切条，红萝卜，绿叶子青菜切成丝，腊肠切成片，香莱切碎，鸡蛋打散放少许水。
2.菜锅热，加油热后放入卵子，炒过盛出来。
3.锅加油，热后接葱段，姜面，花椒粉炒出香味，添加胡萝卜丝翻炒两下，添加青菜，腊肠翻炒两下，加生抽酱油，盐，加上莜面，生鸡蛋，香菜末，翻炒匀称就能出锅了。
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