扇贝怎么炒(小炒扇贝肉的主料)
作者：夜静血幽
更新时间：2023-01-24 04:33:21
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最佳答案准备材料：扇贝１０００克，葱适量，姜适量，蒜适量，红椒１根，青椒１根，酱油适量，料酒适量。扇贝洗净，清水泡半小时。葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。取小碗，放蚝油、酱油、１大匙清水调成料汁。水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用。炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香即可。
家常菜扇贝红烧肉的主料扇贝１０００克，葱适量，姜适量，蒜适量，尖椒１根，辣椒１根，生抽适量，米酒适量。
１、新鲜的扇贝清洗，用清小水泡三十分钟。
２、葱姜蒜打花刀切成丝、朝天椒切段儿。
３、取小盘子，放耗油、生抽、１一茶匙冷水调为调料汁。
４、水烧开后把扇贝焯水煮一下，曝出肉备用。
５、炒菜锅倒食用油，转文火，放葱姜蒜、小辣椒炒香。
６、转走红，放焯完的扇贝肉，放以前炒好的汁。
７、煸炒两下就可以出锅了。
扇贝，是很纯天然的补锌、补充钙质、补钙的好办法，并且长期食用扇贝对推动脑细胞生长发育，活性脑细胞有非常大的益处。缺锌的表现主要是：食欲不振、食欲不佳，乃至没有食欲。比较严重的都可能出现口疮溃疡，持续下去还会造成免疫力低下。因此多吃一些贝类海鲜，是补锌的路径之一。扇贝的营养物质十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝壳类。
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