鱼头汤怎么熬好喝又营养（大头鱼鱼头的做法步骤图）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-11 04:29:06
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最佳答案准备食材：大头鱼鱼头、姜片、蒜、葱、油、盐、黑胡椒、热水、枸杞、大枣。将鱼头劈开。大蒜切片，生姜切丝。热锅用姜片擦拭下锅底，煎鱼时便不会飞油。热锅倒入适量食用油，油里撒一些盐，小火，将鱼头两面煎一下，出香味即可。放入切好的蒜片、姜丝。倒入开水大火煮制。
用材：大头鱼鱼头1个、生姜片适量、蒜适量、葱2根、油15mL、盐小小勺、黑胡椒粉小小勺、开水、枸杞子适量、红枣5颗。
1将鱼头割开。
2蒜头切成片，姜片切成丝。
3热锅用生姜片擦试一下底锅，煎鱼时便不容易飞油。
4热锅倒入适量植物油，油里撒一些盐。
5文火，将鱼头双面煎一下，出香气就可以。
6放入切完的大蒜、姜片。倒入沸水走红蒸制。
7把鱼头煮沸，倒入热好的闷罐锅中，放入枸杞红枣开炖。
8期内香莱切段，大葱切段预留。
9慢火慢炖25分鐘上下，最终出锅加盐调料，放入香莱，大葱、黑胡椒粉就可以出锅。
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