晒干的小鱼干怎么油炸的酥脆（小鱼干的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-11 10:29:47
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最佳答案用料：小鱼干、葱头、姜、蒜头、青辣椒、红辣椒、盐。小鱼干洗干净，水里泡个10分钟。葱头、姜、蒜、辣椒。葱头切开。姜蒜辣椒切碎。热锅热油，下姜蒜辣椒，翻炒两下。下葱头，翻炒出香味。下小鱼干，翻炒2分钟左右，加开水、盐，中火焖6-7分钟，大火收汁。
材料：小鱼干100g、葱头一把，姜一小块，蒜头，青椒3，红辣椒3，盐两勺。
1小鱼干净，在水中浸泡10分钟。
2葱、姜、蒜、辣椒。
3葱头切开。
4姜蒜辣椒切碎。
5热锅热油，姜蒜辣椒，翻炒两次。
6下葱，翻炒香味。
7小鱼干，炒2分钟左右，加开水和盐，中火炖6-7大火收汁几分钟。
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