晒干的熏鱼怎么做好吃（酱料汁、花雕3大勺、湖羊酱油）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-11 13:29:13
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最佳答案用料：草鱼块、油、酱料汁、花雕、湖羊酱油、糖、五香粉、大茴香、干辣椒、姜片、葱、清水、米醋。酱料汁加入清水加入生姜片煮开，在放入干辣椒和葱结煮一下，放凉后，去掉姜片辣椒和葱结。锅里放入油。草鱼切块，洗净沥干水分。锅烧至五成热，放入鱼块炸。炸至两面金黄。
材料：草鱼块650g、油300g2、酱汁、3汤匙花雕、3汤匙湖羊酱油、1汤匙糖、1汤匙五香粉、1汤匙茴香、4个干辣椒、3片姜片、1片葱、1汤匙清水、1汤匙米醋。
1酱汁加入清水，加入姜片煮沸，加入干辣椒和葱煮沸，冷却后，去除姜片辣椒和葱结。
2将油放入锅中。
3草鱼切块，洗净沥干水分。
4锅烧至50%热，放入鱼块炸。
5炸至两面金黄。
6捞起放入酱汁中浸泡5分钟，使鱼变脆。
7浸泡过酱汁的鱼，夹出装盘。
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