米豆腐怎么吃（大米200克、清水400、香菜1小把、小葱）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-11 13:29:16
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最佳答案大米200克、清水400克、香菜1小把、小葱1小把、食用碱2克、醋2大勺、生抽1大勺、花椒油1小勺、水5大勺、辣椒油2小勺、盐1小勺。200克的大米洗净，浸泡一整夜，泡到米粒可以捏碎的程度。将大米倒入破壁机中，加入400g的清水打成米浆。打好的米浆过滤到容器中，捞出浮沫。
稻米200克、清水400克、香莱1小把、大葱1小把、食用纯碱2克、醋2大勺、生抽酱油1大勺、麻椒油1小勺、水5大勺、油辣子2小勺、盐1小勺。
200克的稻米清洗，泡浸一整夜，浸到小米粒可以弄碎的水平。
将米倒进破壁机中，添加400g的清水弄成米浆。
做好的米浆过虑到器皿中，捞起来白沫子。
添加2g食用纯碱和一勺盐，搅拌均匀，裹上保鲜袋，在保鲜膜扎穿些小圆孔。
走红将不锈钢蒸锅里的水烧开，放进米浆文火蒸40分鐘，直到烂熟成型就熄火起锅。
米豆腐置放不发烫后取下来切割成一小块。再调一碗酱料， 5大勺水、2大勺醋、1大勺生抽酱油、1小勺麻椒油、1小勺盐，搅拌均匀浇在米豆腐上。
最终撒上香莱末和大葱末，浇上二勺油辣子就可以开吃啦。
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