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怎么烙炒饼(面饼的做法)

最佳答案面粉里倒入温水,先用筷子搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖,静置30分钟。准备2根小香葱,清洗干净切成香葱圈。案板铺上面粉防粘,把面团揉匀,等面团变得柔润细腻的时候,用擀面杖擀成大薄片,刷上一层食用油,然后撒上适量的小香葱圈。

怎么烙炒饼(面饼的做法)

1.小麦面粉里倒进温开水,先拿筷子搅拌成絮状物,再动手搓成平滑的面团。盖上保鲜袋或盖子,静放30min。

2.提前准备2根小香葱,清理干净切割成小香葱圈。

3.砧板铺平小麦面粉防粘,把面团揉匀,等面团越来越莹润细腻情况下,用擀面杖摊成大薄片,刷上一层植物油,随后上洒适量的小香葱圈。

4.刷好油的面饼从靠近自身的一方折起来,依据自己家锅的尺寸分为大小合适的面饼包子皮。

5.取其中的一个按扁,根据自身锅的尺寸,用擀面杖摊成厚度适中环形面饼。面饼不必过薄,非常容易外流水份,别太厚,不易熟。

6.炒菜锅烧开,放进适量的植物油,把面饼胚子放入锅中,中火,盖上外盖,2分钟,开启,翻过来,双面烙至两面金黄色就可以。

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