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怎么炒草菇(草菇、猪瘦肉、青椒、姜片、蚝油、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用)

最佳答案草菇和青椒洗净切块,草菇切开备用。猪肉洗净切薄片放碗中,倒生抽、料酒、老抽、白胡椒粉、蚝油、水、淀粉和植物油搅拌均匀后腌制10分钟。起锅烧油,放姜片爆香,倒草菇和清水中火翻炒5分钟至嫩滑后盛入出备用。起锅烧油,放肉片炒匀后倒草菇和青椒块,加盐调味,炒至青椒断生后即可。

怎么炒草菇(草菇、猪瘦肉、青椒、姜片、蚝油、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用)

食物:草菇、瘦肉、青椒、生姜片、耗油、生抽酱油、老抽王、米酒、木薯淀粉、食盐、食用油。

1.将草菇和青椒放入清水中清理干净,将青椒切成两截,就中间青椒瓤和籽挖出来再用水冲洗切成尺寸均匀块,草菇对半分割开既可以放入碗里预留。选择新鲜肉,清洗干净切成尺寸均匀片状,把水挤干透放入碗里,并倒入适量生抽酱油、米酒、老抽王、白胡椒和耗油拿筷子拌匀。

2.将调味品搅拌均匀后,再放入一丝清水和木薯淀粉拌和,接着再倒入适量食用油拌和,最终静放腌渍10min既可以。热锅热油,温度上去后放入生姜片进行爆香,接着倒入切成小块的草菇,先倒入小半碗清水。开文火煸炒5min,直至草菇嫩滑后既可以摆入碗里预留。

3.再度热锅热油,先放入肉片炒匀,小肉掉色之后就可以倒入炒好的草菇和青椒块,添加适量食盐调料,炒成青椒断出生后既能出锅了。

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