怎么炒空心菜(炒空心菜的主料)-写客百科

最佳答案主料：空心菜３００克。辅料：蒜末５克，食用油５毫升，鸡粉２克，盐２克。空心菜切段。锅中放油，倒入蒜末，大火爆香。倒入空心菜茎，大火翻炒１分钟，放入空心菜叶。加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可。

怎么炒空心菜(炒空心菜的主料)

炒空心菜的主料：空心菜３００克。辅材：蒜末５克，植物油５mL，鸡粉２克，盐２克。

１、空心菜切条。

２、锅里加点油，倒入蒜末，大火热香。

３、倒入空心菜茎，走红翻炒１min，放进空心菜叶。

４、添加鸡粉，盐，翻炒匀称即可食用。

空心菜，本名雍菜，别名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无意菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开乳白色音响喇叭状花，其梗核心是空的，故名“空心菜”。空心菜营养成分比较丰富，含有的维他命比西红柿还高。因其中富含粗纤维，因而，空心菜在促进肠道蠕动、润肠祛毒上，具有独特的功效。中医书籍记述，空心菜性寒，捣烂成汁后服食能解食物中毒事件，外敷还可以起到退肿、去毒火的作用。