鱿鱼须怎么炒
作者：鬼偶
更新时间：2023-02-12 10:35:27
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最佳答案食材清洗干净，葱切花，干辣椒切段，姜蒜切成末备用。鱿鱼分成单根，水烧开后，将鱿鱼须放进去汆烫，变色后沥水捞出。不粘锅里放少许油，烧至七成热后，放入葱、姜、蒜和一半的干辣椒、花椒，爆出香味。加入处理好的鱿鱼须，加适量盐和鸡精，加入一勺料酒和少许香醋去腥，翻炒均匀。
1.食物清理干净，葱鲜切花，干辣椒切条，葱姜切割成末预留。
2.大鱿鱼分为单条，水烧开后，将鱿鱼须装进去汆烫，变色后滤水捞起来。
3.不沾锅里加少许油，烧沸七成热后，放进葱、姜、蒜和一半的干辣椒、麻椒，曝出香气。
4.添加做好的鱿鱼须，加适量盐与味精，添加一勺蒸鱼豉油和少量米醋除腥，翻炒匀称。
5.放进剩余的另一半干辣椒，添加一勺生抽酱油翻炒，转小火，将鱿鱼须煸干，出锅前撒上一点芝麻提鲜就可以。
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