七寸怎么炒
作者：鬼域冥火
更新时间：2023-02-18 19:30:45
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最佳答案用些许食用碱洗净七寸，用水冲洗干净后，用腌料腌好，冷藏２小时。莴笋切大块用少许盐腌半小时，把水挤掉，辣椒切块，大蒜切碎。七寸去掉腌制液，下热油锅炸至金黄，不要炸太干，晾冷后切厚片。锅里放少许油，爆香大蒜，辣椒，放入莴笋炒至半熟，再放七寸，蚝油，翻炒均匀，沿着锅边放一点水，再翻炒均匀即可。
1.用一丝食用纯碱清洗七寸，用水冲干净后，用腌制料腌好，冷冻２钟头。
2.青笋切块状用少量盐腌三十分钟，将水排出，辣椒切片，大蒜剁碎。
3.七寸除掉腌渍液，下热油锅炸至两面金黄，不必炸太干，晾冷后切大片。
4.锅中加少许油，进行爆香大蒜，辣椒，放进莴笋炒至半生熟，后放七寸，耗油，翻炒匀称，顺着锅沿放一点水，再翻炒匀称，熄火出锅就可以。
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