豌豆怎么炒好吃的(豌豆的营养价值)
作者：一朵无名花╮
更新时间：2023-02-18 19:36:22
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最佳答案准备豌豆，洗净，同时准备葱段。开火，锅里放入适量油烧热。放入姜片和盐煎。倒入豌豆，用大火炒。加入排骨酱，混炒一会儿，加入适量水，盖上锅盖，煮沸，把豌豆煮熟。关火，加入味精炒匀，撒上葱。
1.把需要用到的豌豆，清洗，并且把冬茹提前准备下。
2.开枪，锅中倒入适当油热。放进生姜片和盐煎一下。倒进豌豆，用走红炒一下。
3.添加排骨酱，混炒一会儿。添加适量水。盖上盖子，烧开，把豌豆煮开。熄火，添加鸡精炒匀，撒上面葱。
豌豆营养
豌豆具有较全面而平衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚组成。在其中干豌豆子叶中含有的蛋白质、人体脂肪、蛋白质和必需元素营养各自占籽粒中这种营养成份总数的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但籽粒中占有的的比例很小。
种皮其中包含了种籽中绝大多数无法被消化吸收运用的蛋白质，在其中钙磷含量也比较多。豌豆蛋白质中清蛋白、免疫球蛋白和谷蛋白各自占21%、66%和2%。
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