炒莲藕怎么炒好吃
作者：晴。晶子
更新时间：2023-02-18 19:38:45
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最佳答案准备好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切丝。藕刮皮切片，注意藕片比较粘稠，一定要冲洗干净再食用。调汁：准备一个大碗，加入白糖两勺，适量白醋，放入淀粉和盐，并搅拌均匀，备用。
1.准备好食物：姜、小米辣、藕。小米辣切割成硬粒，姜切丝。
2.藕刮皮切成片，留意藕片较为浓稠，一定要冲干净再服用。
3.调酱：准备一个碗，添加白砂糖二勺，适量的白米醋，放入木薯淀粉和盐，并拌匀，预留。
4.准备好锅，开走红，把锅热开，放入适量油，放入姜片、小米辣炒出香味，留意熟度与时间，不必炒糊。
5.迅速放入藕片，用铲子翻拌匀，走红炒到八成熟，用铲子切一下能断开的时候就可以了。
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