鸭肉怎么炒好吃
作者：微雨花间
更新时间：2023-02-18 19:38:54
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最佳答案把鸭子剁成２厘米见方的鸭块，依次放入料酒、胡椒粉、生抽、盐拌匀腌１５分钟，１５分钟后放一调羹薯粉抓匀。青、红椒切滚刀块，大蒜、姜切小块备用。把锅烧热，放入八角、干红椒、大蒜煸香。大火，倒入腌好的鸭块，盖锅盖油焖２分钟，过后开盖翻炒一小会儿，再盖锅盖焖１分钟左右。
１、将鸭子切成2厘米见方的鸭块，依次加入料酒、胡椒粉、酱油、盐，拌匀腌制15分钟，15分钟后加入汤土豆粉，用力抓住。将青椒和红椒切成滚刀块，将大蒜和姜切成小块备用。
２、将锅加热，加入八角、干红椒、大蒜翻炒。
３、大火，倒入腌鸭块，盖上锅盖炖2分钟，然后打开盖子炒一会儿，然后盖上锅盖炖1分钟左右。
４、打开盖子，加入配料继续翻炒，翻炒均匀，然后出锅。
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