娃娃菜怎么炒好吃(娃娃菜、蒜苗、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、食用油)
作者：孤独
更新时间：2023-02-19 01:32:30
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最佳答案食材：娃娃菜、蒜苗、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、食用油。娃娃菜洗净，放到砧板上切成小条状。蒜苗洗净切成段状，红辣椒洗净切成小段状。开火加食用油，油温升高后将红辣椒入锅炒香、炒出辣味。将娃娃菜的叶子部分下锅翻炒。翻炒几下将蒜末下锅，翻炒均匀出蒜香味。加入盐和味精，洒入胡椒粉，翻搅均匀即可。
食物：娃娃菜、蒜黄、红辣椒、盐、鸡精、白胡椒粉、植物油。
1.将娃娃菜表层的卷叶、黄叶撕下，再清理干净，立即放进菜板上切成小条形。取２－３根蒜黄，清理干净，切成段状。取１个红辣椒，清理干净，切成段儿状。
2.开枪，加入适量的植物油，待锅中油温高后，将红辣椒先下下锅里，炒出香味、炒成甜味。
3.然后将娃娃菜的叶子一部分入锅翻炒，叶子的那一部分比茎的部分比较容易熟，为了能受热均匀，因此分两次下。
4.翻炒两下之后，将蒜泥也下下锅里，翻炒匀称、翻炒出蒜香味。再加入适量的盐和味精，调料好，再撒进适量白胡椒粉，翻搅匀称就可以。
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