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怎么炒藕片好吃

最佳答案准备藕、干辣椒、小米辣、姜、葱、蒜、香菜、蚝油、生抽、盐。藕切薄片。小米辣切圈,干辣椒、蒜、葱姜分别切碎。锅内放油烧热,放干辣椒、葱、姜、蒜爆香后,倒入藕片翻炒。倒入清水没过藕片,大火烧至沸腾。焖煮两分钟,大火收汁。放入盐、生抽、蚝油、小米辣翻炒均匀即可。

怎么炒藕片好吃

1、提前准备藕、干辣椒、小米辣、姜、葱、蒜、香莱、耗油、生抽、盐。

2、藕切薄片预留。小米辣切圈,干辣椒、蒜、姜蒜各自剁碎预留。

3、锅中放油热,放干辣椒、葱、姜、蒜曝出香气之后,倒入藕片翻炒匀称。

4、倒入冷水未过藕片,火烧至烧开。盖上盖子炖煮2分钟。随后大火收汁。

5、放进少量盐、生抽、耗油、小米辣翻炒匀称就可以。出锅前加少许香莱装点。

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