鸡蛋炒洋葱怎么炒
作者：仙人球
更新时间：2023-02-19 01:37:38
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最佳答案洋葱对半切开，切成条，放入小盆中，加入清水。两个青线椒去掉根部，切成斜片，放入小盆中。红椒半个去瓤，切成长条，和青椒放在一起，用来配色。准备一个小盆，打入４个母鸡蛋，加入一勺食盐入底味，用筷子搅匀打散。起锅添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，等鸡蛋定型以后，倒出备用。
１、圆葱对半分割开，切成条，用手抓散，放入小盆里，添加冷水，清除圆葱里边的辛辣味。2个青线椒除掉根处，切成斜片，放入小盆里。尖椒大半个去瓤，切成条形，和辣椒放在一起，用于颜色。
２、准备一个盆子，打进４个母鸡蛋，添加一勺食用盐入底味，拿筷子搅拌打撒。
３、起锅添入植物油，油烧后倒入蛋液，迅速翻炒两下，等生鸡蛋定形之后，倒出来预留。
４、另起锅添入少量植物油，倒入青红辣椒翻炒两下。放入圆葱，迅速翻炒一会儿。
５、起锅撤火逐渐调料，添加食用盐２克，生抽酱油５克。迅速翻炒融化调味品，把洋葱炒至８熟透了，倒入生鸡蛋。
６、迅速翻炒１０秒左右，就可以熄火起锅摆盘。
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