笋芽怎么做好吃法
作者：幸福天使
更新时间：2023-02-19 04:37:34
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最佳答案笋芽冲洗干净，用刀背把根部拍扁。笋芽切成段，热锅里倒入油翻炒。加入生抽、老抽翻炒上色。加入一碗水、一小勺糖，烧开后改成中小火加盖焖煮。焖煮时间大约10分钟。开大火把汤汁收干即可。
１、把笋芽冲干净后，平放在石板上，用花刀把根处拍扁。
２、把笋芽切割成段，别切得比较短。
３、凉锅里倒入适量的油，入笋芽翻炒，多炒一会儿。
４、添加生抽和老抽一起翻炒着色。
５、添加一碗水，加一小勺糖，煮开后改为中火盖上炖煮。
６、炖煮时长大概１０min，煮进味就可以。
７、放大火堆料汁收干，就能出锅了。
笋是毛竹初从土中长出来的嫩叶，味鲜美，能够烧菜。竹为多元性绿色植物，服用部分是新生、嫩肥、短壮的芽或鞭。我国良好的笋用关键竹种有长江中下游地区的竹子、早竹和珠江流域、福建省、中国台湾等地区麻竹和竹松等。竹子、早竹等散生型竹种的地下茎下葬比较深，竹鞭和笋芽借土壤层维护，冬天不容易受冷害，出笋期关键在春天。麻竹、竹松等散生型竹种的地下茎下葬浅，笋芽常外露基土，冬天会受冷害，出笋期主要是在秋冬季。
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