大耳毛怎么做好吃
作者：一瞬间的，记忆
更新时间：2023-02-19 04:38:39
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最佳答案大耳毛包子做法：大耳毛下锅焯水，过凉水，香料过油炒出香味。肉搅碎，将炒香料的油倒入肉馅中拌匀，大耳毛切碎加入肉馅中拌匀。酵母加温水和糖，糖化开后加入面粉。揉面后发酵到１.５倍大，揪剂子擀皮。加入馅包好，放蒸屉中醒２０分钟。开火蒸１５分钟，关火挺３－５分钟开锅即可。
大耳毛包子做法：面粉700克酵母菌、水、生猪肉、盐、耗油、葱、糖、麻椒、大料、桂丁、大耳毛、植物油。
1.大耳毛入锅绰水，过凉水，香料淋油炒香。
2.肉绞碎，将炒香料油倒进肉馅中，加费油，葱末盐拌匀。大耳毛剁碎添加肉馅中。拌匀进味。
3.酵母菌加温开水，放一勺糖，等残糖打开后，添加面粉，等面粉成丝状后，和面。面三光后，放温馨地区发醇到１.５倍大后，揪包子皮擀饺子皮。
4.添加馅，包裹，放蒸格中醒２０min。面软馅稀，就不要醒时间久了！开枪蒸１５min，熄火挺３－５min再沸腾就可以。
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