土豆丝怎么炒好吃
作者：孤灵
更新时间：2023-02-19 07:36:44
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最佳答案食材：土豆２个、蒜２瓣、花椒２克、辣椒２个、精盐２克、白醋２勺、白糖２克、花生油２勺。土豆去皮切丝，过冷水去淀粉，换几次水。清洗完后捞起，沥干水分备用。辣椒切成丝，大蒜剁成蒜蓉，准备花椒。热锅下油，油温热时，放入花椒粒，炸出香味，１０秒左右关火，然后把花椒捞出。
食物：马铃薯２个、蒜２瓣、花椒２克、辣椒２个、食盐２克、白米醋２勺、白砂糖２克、食用油２勺。
１、土豆去皮，清理干净备用。土豆丝切完，过凉去木薯淀粉，换几回水，那样炒出来的土豆丝口味才会脆。
２、清洗完之后捞出，沥干水备用。辣椒切割成丝，蒜头剁碎蒜末，提前准备花椒。
３、凉锅油热，油湿热时，放进花椒粒，炸成香气，１０秒上下熄火，并把花椒捞起来。
４、再度开枪，下盐，添加辣椒和蒜泥，翻炒出香味。
５、倒进土豆丝，开走红翻炒，炒成透明色情况下添加白米醋和白砂糖，动作要快。翻炒匀称就可以摆盘起锅。
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