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白眼鱼怎么做好吃(美味的白眼鱼可以装盘上桌了)

最佳答案白眼鱼去鳞去内脏去鳃,用刀剁成长8厘米的大块。切好葱花,姜,蒜。锅中烧热加油,放入鱼,改用小火炸至金黄。炸白眼鱼要不时的翻动,以免粘锅。依次放入葱姜蒜,料酒,醋,盐,酱油。放入没过白眼鱼的凉水,改中火,炖至20分钟。待快熟时,改用小火收汁。美味的白眼鱼可以装盘上桌了。

白眼鱼怎么做好吃(美味的白眼鱼可以装盘上桌了)

1、白眼鱼去鳞去内脏去鳃,用刀切成8厘米长的大块。

2、切葱、姜、蒜。放在一边备用。

4、加热锅中的油,加入鱼,用小火炸至金黄色。

5、炒白眼鱼,不时翻动,以免粘锅。依次加入葱、姜、蒜、料酒、醋、盐、酱油。

6、放入没有白眼鱼的冷水,改中火,炖至20分钟。

7、快熟时,用小火收汁。美味的白眼鱼可以放在盘子上。

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