10斤黄瓜腌制配方比例
作者：卓越
更新时间：2023-02-20 04:36:41
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最佳答案10斤黄瓜的腌制配方：黄瓜10斤、小尖椒0.5斤、大蒜7头、姜去皮切片0.5斤、白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤。
10斤黄瓜的腌渍秘方：黄瓜10斤、小尖椒0.5斤、蒜头7头、姜去皮切成片0.5斤、白糖1斤、纯粮酒0.4-0.5斤、酱油3斤、食用油0.3斤、鸡精0.4斤。
10斤黄瓜腌的方式：十斤黄瓜切割成条，洒盐一斤，把洒了盐的黄瓜拌匀，酱油三袋、白糖500克一起放进锅里，待把酱油烧开、白糖溶化后熄火，找一器皿倒入晾凉；次日在晾凉的酱汤中分别添加黄瓜、姜、蒜、朝天椒、拌匀；加纯粮酒、鸡精少量，锅里倒入油，待油烧后接麻椒少量，待温度达到常温，淋在刚刚泡好的黄瓜上，放进玻璃坛中，三天之后就可以食用了。
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