料酒可以用啤酒代替吗（料酒作为调味品使用,主要起到去腥和提香功效）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-14 07:29:29
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最佳答案不能。料酒作为调味品使用，主要起到去腥和提香功效。而啤酒中含有大量二氧化碳和氮类物质，在作为调味料使用时，稍加热之后啤酒中的二氧化碳和氮气就会挥发掉，也使得酒精挥发掉，就起不到去腥提香之效。
不可以。米酒做为调味料应用，关键具有去腥和提香作用。而啤洒中富含很多二氧化碳和氮类化合物，在做为调味品应用时，稍加温以后啤洒中的二氧化碳和氮气就会挥发，也促使酒精挥发掉了，就起不到了去腥提香之效。
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