椿菜怎么炒好吃（香椿的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-14 10:29:19
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最佳答案用料：香椿、鸡蛋、酱油、色拉油。锅中适量水煮沸，放入香椿焯水。入锅后香椿会立刻变成翠绿的颜色，焯水20秒左右即可捞出。焯水后的香椿过一下凉水。香椿控水后，去掉根部，切碎后放入碗中。加入4个鸡蛋。用筷子把蛋液搅拌均匀。再调入10毫升生抽增味，蛋液搅拌均匀。
配料：香椿100克，鸡蛋4个，酱油10毫升，色拉油适量。
1锅中适量水煮沸，加入香椿焯水。
2入锅后，香椿会立即变成绿色，焯水20秒左右即可捞出。
3焯水后，香椿过凉水。
4香椿控水后，去根，切碎放入碗中。
5加四个鸡蛋。
6用筷子搅拌蛋液。
7再加入10毫升生酱油增味，将蛋液搅拌均匀。
8锅中倒入适量油，烧至70%热，倒入香椿蛋液。
9炒至蛋液全部成熟。
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