菠菜怎么炒不涩（菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,高可达1米,牙齿状裂片）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-15 01:29:55
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最佳答案主料：菠菜一把、玉米油30毫升、姜片2片、盐1-2勺、鸡精适量。菠菜洗净备用。捞出沥干水分。姜切片。干净无水锅，倒入玉米油，开大火将油烧热，下姜片爆香。倒入菠菜，快速翻炒。炒到菠菜略变软加盐调味，继续翻炒。炒到菠菜几乎完全变软，加鸡精翻炒均匀即可关火出锅。
原料：菠菜一把、食用油30mL、姜片2片、盐1-2勺、味精适当。
1菠菜清清洗预留。
2捞起来沥干水份。切姜片。
3整洁没有水锅，倒进食用油，开走红将油烧开，下姜片爆锅。倒进菠菜，迅速翻炒。
4炒到菠菜略变松就放盐调料，再次翻炒。
5炒到菠菜几乎彻底变松，加味精，翻炒匀称，提鲜。
6随后就能熄火起锅。
菠菜：属藜科菠菜属一年生木本植物，是极常见的蔬菜之一。菠菜原产地沙特，中国广泛栽种，高可达1米，无粉，根锥体状，带鲜红色，偏少为乳白色，茎站立，空心，敏感多汁，不发枝或有极少数发枝，叶戟形至卵型，鲜绿色，细嫩多汁，稍有光泽度，全缘或有极少数牙状裂片。其耐低温，对水份需求较高，在持续高温长日照情况下植物易抽苔盛开。菠菜的根源可以上溯到2000年前亚洲地区中西部的阿拉伯（今沙特），并经拉丁美洲，由 摩尔人传入欧洲意大利等国。《唐会要》上确立记述：菠菜种籽是李世民时从缅甸做为供品传到中国的。
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