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菠萝炒牛肉怎么做好吃(牛肉150克、菠萝半个、红泡椒1个、青泡椒)

最佳答案主料:牛肉150克、菠萝半个、红泡椒1个、青泡椒1个、食用油、盐、料酒和生抽适量。牛肉洗净,切片,加入料酒,盐,水,油抓揉均匀。菠萝切4-5毫米的片,加盐腌制几分钟。青红泡椒洗净切块。锅烧热倒油,下牛肉片,翻炒至变色然后赶紧盛起。再倒入一点油,下青红泡椒煸炒至断生。

主料:牛肉150克,菠萝半,红泡椒1,青泡椒1,食用油适量,盐适量,料酒适量,酱油适量。

1将牛肉洗净,浸泡十分钟,切成3毫米左右的片,加入一汤匙料酒,2克左右的盐,一点水,一汤匙油,抓揉一会儿。

2菠萝半个切4-5将毫米片加入半勺盐腌制几分钟。将腌制好的水倒入牛肉中,可以去除牛肉的腥味,增加菠萝的香味。果酸也能使牛肉更嫩。

3洗净青红泡椒,切成方块。

4锅加热,倒入适量油,放入牛肉片,翻炒至变色,然后迅速升高。

5倒一点油,下青红泡椒炒至断生。

6倒入菠萝片,翻炒两分钟。

7倒入牛肉,翻炒几次。

8加入2汤匙生抽,翻炒均匀,就可以关火起锅装盘了。

菠萝:别名黄梨。菠萝科菠萝是一种单叶植物。它具有很强的抗旱性和耐阴性。它原产于南美洲巴西和巴拉圭的亚马逊河流域。它于16世纪从巴西传入中国。茎短,叶多,莲座排列,顶部逐渐尖锐,全缘或锐齿,背面粉绿色,边缘和顶部常呈棕红色。

牛肉:是指从牛身上获得的肉,是世界上最常见的肉类之一,约占肉类市场的25%。牛肉富含蛋白质,氨基酸比猪肉更接近人体需求,可以提高人体的抗病能力,暖胃补气。

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