炒猪腰怎么做（炒猪腰做法,简单又实用）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-15 04:30:31
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最佳答案准备材料：猪腰2个、洋葱1个、青椒2个、白胡椒少许、盐少许、糖少许、姜少许、料酒2勺。猪腰对半切开，剔除白色及深红色杂质，划出切口。碗内撒2勺盐，猪腰用冷水浸泡1~2小时，洗净沥水备用。青椒切块，姜切丝，蒜切泥，洗净沥水备用。洋葱洗净切块沥水备用。
炒猪腰作法：
1提前准备原材料：猪腰2个、圆葱1个、青椒2个、白胡椒少量、盐少许、糖少量、姜少许、米酒2勺。
2猪腰对半割开，去除猪腰里边乳白色及暗红色残渣。
3在猪腰上划到创口。
4碗内撒2勺盐，猪腰用凉水泡浸1~2钟头。
5待1~2小时后，清洗整洁，沥水备用。
6青椒切块，姜切成丝，蒜切泥，清洗沥水备用。
7圆葱清洗切块沥水备用。
8米酒1勺、生抽酱油2勺、糖2勺、盐少量、白胡椒少许，调成酱料备用。
9热锅冷油，先炒洋葱、姜片、青椒及蒜末，待软下来后再放进猪腰。
10放入以前准备好的酱料。
11倒进水淀粉水淀粉勾芡，熄火摆盘就可以。
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