干锅鸡怎么炒（大蒜青蒜的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-15 07:29:46
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最佳答案用料：鸡腿、大蒜、青蒜、生姜、胡椒粉、盐、料酒、老抽、椒酱、豆瓣酱。做法：鸡腿去骨切块。倒入盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。锅内热油倒入鸡块翻炒倒入老抽上色翻炒后盛出。锅内炒香大蒜青蒜生姜。倒入豆瓣酱、辣椒酱。倒入鸡块、辣椒翻炒均匀加盐调味。锅底铺洋葱倒入鸡肉撒上白芝麻即可。
用材：鸡肉2个、蒜头适量、青蒜适量、姜片适量、胡椒粉适量、盐适量、米酒适量、老抽适量、椒酱适量、郫县豆瓣酱适量。
作法：
1鸡腿去骨切片。
2倒入盐生抽酱油米酒胡椒粉搅拌均匀腌渍10min。
3锅内火油倒入黑椒鸡块翻炒倒入老抽着色翻炒后盛出。
4锅内炒香蒜头青蒜姜片。
5倒入郫县豆瓣酱辣酱。
6倒入黑椒鸡块翻炒匀称。
7倒入朝天椒翻炒匀称添加盐调料。
8底锅铺平圆葱倒入鸡脯肉撒上芝麻就可以。
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