香菇烧鸭子怎么做好吃（美食推荐:鸭肉半只、姜5片、花椒15粒、老抽一勺、桂皮一块、）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-16 07:29:16
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最佳答案用料：鸭肉、姜、花椒、老抽、桂皮、料酒、干辣椒、盐、生抽、八角、冰糖、蒜头、胡萝卜、洋葱、青椒。鸭肉冷水下锅，加料酒、姜、花椒。水开后再烧五分钟，逼出更多浮沫。焯好洗净沥干备用。将材料切好备用。热锅凉油，将姜蒜八角辣椒，桂皮炒香。下鸭肉煸出油，有点微黄即可。
材料:鸭肉半片，姜5片，辣椒15片，酱油一勺，肉桂一片，料酒一勺，干辣椒一片，盐2克，酱油一勺，八角三片，冰糖一点，蒜头片，胡萝卜半片，洋葱半片，青椒半片。
1将鸭肉冷水放入锅中，加入料酒、姜和胡椒粉。开水后再烧五分钟，推出更多浮沫。洗净沥干备用。
2切好材料备用。
3热锅凉油，姜蒜八角辣椒，肉桂炒香。
4鸭肉炒出油，有点黄。
5加入冰糖炒，再加入料酒、酱油、酱油炒均匀，一次加入足够的水。
6等水烧开香菇。
7将洋葱、胡萝卜翻炒25分钟，继续炖。
8浓汁时加入青椒，翻炒均匀。
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