红薯条怎么炸才会酥脆（玉米淀粉的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-16 07:30:18
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最佳答案用料：红薯1个、玉米淀粉适量。红薯洗净去皮，切成小条。烧开水放入红薯条煮1-2分钟，捞出滤干水分。用大盆，将红薯倒入，裹入玉米淀粉晃匀。烧开一锅油直至冒青烟，再放入红薯条炸2-3分钟，用筷子轻轻碰一下红薯条，表面变硬即可出锅。
用料：红薯1个、玉米淀粉适当。
1红薯清洗后刮皮，切割成小条。
2烧开一锅水，再放进红薯条煮1-2min，捞出来滤干水份。
3用小盆，将红薯倒进，裹入玉米淀粉晃匀。
4烧开一锅油，油里冒白烟，再放进红薯条炸2-3min，用筷子轻轻地碰一下红薯条，表面发硬就可以起锅。
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