女巫汤意面做法（番茄、红菜头切块,洋葱对半切开,柠檬切半,葱白和西芹切段）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-16 10:29:33
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最佳答案番茄、红菜头切块，洋葱对半切开，柠檬切半，葱白和西芹切段。将番茄、红菜头、紫洋葱、西芹、葱白、良姜、香茅、迷迭香、百里香、花椒、麻椒、黑胡椒粉、肉蔻粉、丁香、牛脊髓、红酒、纯净水放入锅中，大火煮开，挤入半个柠檬汁，转小火，煮20分钟关火。将汤底过滤三遍，滤掉杂质。
1将番茄、红菜头切成块，将洋葱切成两半，柠檬切成两半，葱白和芹菜切成两半。
2将番茄100克、红菜头100克、紫洋葱半个、西芹一段、葱白一段、良姜两片、香茅两段、迷迭香一捏、百里香一捏、花椒3粒、麻椒3粒、黑胡椒粉一汤匙、肉蔻粉一汤匙、丁香两粒、牛脊髓10克、红酒200毫升、纯净水300毫升放入锅中，大火煮开，挤入半个柠檬汁，转小火，煮20分钟关火。
3过滤汤底三次，过滤杂质。
4锅里煮水，煮意大利面。普通直意面煮9分钟，墨鱼意大利面煮15分钟，壳面螺旋面煮15分钟，煮冷水冷却。
5把意大利面放在盘子上，倒上女巫汤，擦一些奶酪碎，倒一点淡奶油吃。
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