熏肉怎么吃（烟熏腊肉的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-17 01:29:14
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最佳答案用料：春笋、烟熏肉、辣椒、油、盐、生抽、料酒、油辣椒。春笋去壳洗净，开水下春笋煮五分钟后捞出过凉切片。烟熏腊肉热水洗净，煮熟后捞起晾凉切薄片。辣椒洗净切碎，热锅倒油，放腊肉煸至透明盛出。辣椒煸香放春笋翻炒，撒盐，放腊肉混合，淋入生抽、料酒、三勺油辣椒炒入味即可。
用料：春笋半个、烟熏肉1块、辣椒10个、油20克、盐1克、生抽20克、料酒15克、油辣椒3勺。
1将春笋去壳洗净，放入锅中煮5分钟左右。
2捞起冷却后切片。
3熏肉用热水洗净，放入锅中煮熟。
4取出晾凉后切片。
5辣椒洗净切碎。
6将油倒入热锅中，将培根炒至透明。
7炒辣椒。
8炒春笋片刻，撒盐炒匀。
9放腊肉混合，淋入生抽、料酒炒匀。
10加入三勺油辣椒炒入味，开锅装盘即可。
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