荷叶粉蒸肉是哪里的菜（荷叶粉蒸肉是杭州的特色菜）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-17 04:29:01
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最佳答案杭州。荷叶粉蒸肉的做法：五花肉洗净，切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜，拌匀后放入冰箱腌制入味。取出腌制过的肉，加入蒸肉米粉拌匀，使每片肉上都裹上米粉。新鲜荷叶用水冲洗干净，把裹上米粉的五花肉片放入荷叶里，包起来，上笼蒸1小时；取出剪开荷叶即可食用。
荷叶粉蒸肉是杭州的特色菜。
荷叶粉蒸肉：
1将五花肉洗净，切成薄片，加入料酒、盐、砂糖、酱油、蚝油、腐乳、葱姜，放入冰箱腌制。
2取出腌制好的肉，加入蒸肉米粉搅拌均匀，将米粉包裹在每一块肉上。
3用水冲洗新鲜荷叶，将米粉包好的五花肉片放入荷叶中，包好，上笼蒸1小时。
4取出荷叶，倒扣放入盘中，切开荷叶即可食用。
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