小莲藕根茎怎么做好吃（藕带一把,猪肉一块,青辣椒几只,姜粉适量,大蒜几粒,料酒一勺）-写客百科

最佳答案用料：藕带一把，猪肉一块，青红辣椒几只，姜粉适量，大蒜几粒，料酒一勺，生抽一勺，老抽几滴，蚝油一勺，盐少许。藕带清洗干净，去掉顶部的结，再次用清水灌洗一遍，洗净后切段。青红辣椒切块，大蒜拍碎，切碎备用。猪肉切成薄片，倒入一勺料酒，一勺生抽，少许盐，一点生姜粉，抓匀腌制１５分钟。

用料:藕带、猪肉、青椒、红椒、姜粉、大蒜、料酒、酱油、蚝油、盐。

1将藕带清洗干净，去掉顶部的结，再用清水冲洗，然后将藕带切成段。

2准备配菜，将青椒和红辣椒切成块，将大蒜切碎，切碎备用。将猪的前腿肉切成薄片，倒入一勺料酒、一勺酱油、一点盐和一点姜粉，腌制15分钟。

3油锅加热，加入腌猪肉片，炒出香味。然后倒入青椒和大蒜，炒出辣椒和大蒜的香味。最后，加入莲藕带翻炒，慢慢炒出莲藕带中的水蒸气，让莲藕带吸收肉片中的汤。

最后加入一勺蚝油，几滴酱油，少许盐调味。

莲藕的食用价值：

莲藕保持皮肤光泽。它富含维生素C和矿物质，具有功效，其止血作用更为著名。这也证明了莲藕有利于心脏，促进新陈代谢，防止皮肤粗糙。莲藕和莲子的结合效果更好。只需在莲子粥中加入30克莲藕。吃莲藕可以滋阴清热，润燥解渴，清心安神。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆力，抗衰老，延缓脑功能衰退，滋润肌肤。莲藕与花生相结合，味道鲜美，营养丰富。长期食用可清热祛痘，滋润肌肤。莲藕能保持面部光泽，有益血生肌。