土豆丝怎么炒的脆（土豆丝下锅的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-18 01:30:13
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最佳答案土豆去皮，切丝，然后加入清水清洗干净。大蒜切片。准备干辣椒和青花椒，小葱切段备用。锅中加入适量的清水，将水烧开，加入少许白醋。将洗干净的土豆丝下锅焯水，当土豆丝开始变得有点透明的时候，沥干水分备用。热锅烧油，烧至六成热。干辣椒和蒜片下锅爆香。然后将土豆丝下锅，开大火翻炒４０秒。
1去皮土豆，切丝，加水清洗。
2大蒜切片。准备干辣椒和青椒，切葱备用。
3锅里加入适量的水，烧开水，加入少许白醋。将洗净的土豆丝放入锅中焯水。当土豆丝开始变得有点透明时，将水排干备用。
4热锅烧油，烧至60%热。将干辣椒和蒜片放入锅中爆炸。然后将土豆丝放入锅中，用大火翻炒40秒。
5锅中加入食用盐、糖和酱油。最后，将葱放入锅中，然后将所有调味料均匀翻炒，放入锅中装盘。
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