怎么炒葵花子（瓜子的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-18 13:29:18
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最佳答案清洗瓜子，去除尘土、杂质。将准备好的香料，用纱布松松的包起来，不要包太紧。将瓜子、香料包，放入锅中，加清水浸泡至少１小时，大火开锅后，调小火慢煮，加入食盐１勺。小火煮２０分钟后，关火。浸泡１小时后，将瓜子控水捞出沥水。将瓜子放入锅中炒干；用烤箱，直接平铺瓜子，上下１００℃，烤干即可。
原材料：葵花仁（生）５００克。
香料：八角３粒、麻椒１勺、八角茴香２小段、茴香１勺、夏枯草４片（若并没有夏枯草，加糖小勺）、姜片４片、食盐１勺。
作法：
1清理瓜子，除去灰尘、残渣。将准备好的香料，用沙布松松垮垮的包下去，不必包过紧。
2将清理之后的瓜子、香料包，放进锅中，加清水浸泡最少１钟头，走红沸腾后，调小火慢煮，这时添加食盐１勺。
3小火煮２０min后，熄火。浸泡１小时后，将瓜子浸盆捞起来沥水。
4将沥焯水的瓜子，放进锅中炒干；可以先用暖气片烘一烘，再炒；有家用烤箱的，立即铺平瓜子，左右１００℃，烘干就可以。
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