柿子里面黑色的点点是什么（种皮脱落:脆柿子是经过人工不断的改良,使雌花无法受孕结果）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-19 07:30:37
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最佳答案种皮脱落：脆柿子是经过人工不断改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，才会切开后有黑色小点。氧化发应：脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点。
种皮脱落:脆柿子经过人工不断改进，使雌花无法怀孕，从而在果肉内留下种皮，所以切开后里面有黑点。
过度成熟：脆柿子含有一定量的单宁。在成熟过程中，单宁会逐渐转化为糖。如果过度成熟，脆柿子中的果肉可能呈黑棕色，这是正常的。
氧化发应：脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而就使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点。
变质：脆柿子的保存时间不长。如果保存不当，很容易腐烂变质，使果肉长黑斑，降低脆柿子的食用价值。
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