鱼腥草发黑了能吃吗（鱼腥草发黑并伴有腐烂臭味等现象）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-21 10:30:10
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最佳答案看有无变质。鱼腥草叶子是绿色伴有红色，根茎部位为白色或绿色或紫红色，若出现黑色，可能是鱼腥草受到外界压迫、损坏导致细胞壁氧化出现的变黑现象，这样的鱼腥草在没有变味腐烂的情况下，可以继续食用；但如果鱼腥草发黑并伴有腐烂臭味等现象，则说明鱼腥草已经滋生了大量的细菌等有害微生物，则不能食用。
看看它是否变质了。鱼腥草叶为绿色红色，根部为白色或绿色或紫红色，如果黑色，可能是鱼腥草被外界压迫，损伤导致细胞壁氧化，可继续食用；但如果鱼腥草是黑色的，伴有腐烂的气味，鱼腥草滋生了大量的细菌和其他有害微生物，不能食用。
折耳根怎么不会变黑？
为了防止折耳根变黑，可以将其浸泡在淡盐水中，水量不宜过折耳根，一方面可以隔离空气，防止折耳根氧化变色；另一方面可以帮助减少折耳根的腥味，起到一定的杀菌消毒作用。
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