海参和海茄子的区别（海参的营养价值是多少）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-21 10:30:18
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最佳答案外观：海参又叫做刺参，呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，没有硬心，肉刺完整，而海茄子俗称茄参，身上几乎没有刺，光滑，干瘪，外观像茄子。营养价值：海参中含有蛋白质、氨基酸、钙、磷等微量元素，属于高蛋白高钙食物，而海茄子虽然也属于海参的一类，但是营养上并没有海参高，食用价值也较低。
外观：海参又称刺参，深棕色半透明，膨胀均匀，圆形，无硬心，肉刺完整，海茄子通常被称为茄参，身体几乎没有刺，光滑燥，外观像茄子。
营养价值：海参中含有蛋白质、氨基酸、钙、磷等微量元素，属于高蛋白高钙食物，具有滋阴补血、延缓衰老等功效，而海茄子虽然也属于海参的一类，但是营养上并没有海参高，食用价值也较低。
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