鸡炖兔肉的做法(兔肉炖鸡的正宗做法)
作者：亡涯
更新时间：2023-05-30 21:54:32
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最佳答案1.兔子剁块焯水，姜切片，葱切段.2.鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出。3.大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香，加入鸡块、兔子翻炒，至鸡肉、兔子变色。4.加入白糖，老抽继续翻炒，炒匀后加入开水。
内容摘要每100克兔子炖鸡营养成分热量502千焦蛋白质1545克脂肪468克食材：鸡肉500克，兔肉100克，姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，盐，老抽、白糖步骤：1兔肉洗净剁小块，放沸水中焯水，水沸后1分钟捞出，姜切片，葱切段；
每100克兔子炖鸡
营养成分
热量502千焦蛋白质15.45克脂肪4.68克食材：
鸡肉500克，兔肉100克，姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，盐，老抽、白糖
步骤：
1.兔肉洗净剁小块，放沸水中焯水，水沸后1分钟捞出，姜切片，葱切段；
2.鸡肉剁成块，放入沸水焯去血沫，捞出洗净沥干；
3.大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；
4.再加入鸡块、兔子翻炒，至鸡肉、兔肉变色；
5.加入白糖，老抽继续翻炒；
6.炒匀后加入开水，汤沸后改中火，炖30分钟；
7.放入盐后炖20分钟，汤汁收浓，盛出即可。
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