黑鱼片怎么做好吃又简单（大火收汁即可,切配:姜切片,葱切段,鱼去头,沿中间鱼骨片）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-26 13:29:14
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最佳答案将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将鱼肉片出，改刀成方块。锅入油，依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香，再按顺序加入老抽、清水、鱼块，翻炒一下，转中火炖10分钟。10分钟过后，加入白砂糖、盐，进行尝味调味。大火收汁即可。
切配：将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将鱼肉片出，改刀成方块。
将油锅入锅中，依次加入姜片、葱段、干辣椒、八角炒香，然后按顺序加入酱油、清水、鱼块，翻炒，转中火炖10分钟。
10分钟后，加入白糖和盐进行调味。
大火收汁。
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