腊猪尾巴怎样做好吃（冰糖数粒、植物油少许、八角1颗、桂皮）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-26 19:29:55
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最佳答案用料：猪尾巴、冰糖、植物油、八角、桂皮、大葱、酱油、生抽、盐。猪尾巴剁成小块，洗净后焯水。炒锅中倒少许油，将几粒冰糖入油锅中，小火慢炒至褐色。立刻将猪尾入锅中，小火煸炒，使表面挂上糖色。倒少许酱油调色、生抽调鲜，再入半根葱段、一小块桂皮、一颗八角、热水。
用材：猪尾巴2根、老冰糖数粒、食用油少量、八角1颗、桂皮1小块、小葱一根、生抽、生抽酱油、盐。
1猪尾巴剁碎小块，清洗后绰水。
2炒菜锅中倒少量油，将几颗老冰糖入锅中中，小火慢炒至深褐色。
3马上将猪尾下锅中，小火爆锅，使表面挂上炒糖色。
4倒少量生抽调色、生借调鲜，再进一根葱段、一小块桂皮、一颗八角、开水。
5烧开后，倒进电炖锅中小火慢炖。
6待料汁收着差不多了，加一点盐，混和匀称，起锅就可以。
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