淡水鱼怎么做好吃又简单（淡水鱼1条、姜适量、大葱、酱油、糖、食用油）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-27 04:30:08
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最佳答案淡水鱼1条、姜适量、大葱适量、小葱适量、洋葱半个、料酒、盐、酱油、糖、醋、食用油。首先将大葱、姜切片，再改刀成丝，小葱切成葱花。将姜丝与葱丝放入干净的碗内加清水浸泡5分钟。洋葱对半破开切成洋葱圈并拆散，将鱼剖洗干净后沿鱼里脊处划一刀，稍深一点。
淡水鱼1条，姜适量，葱适量，葱适量，半个洋葱，料酒，盐，酱油，糖，醋，食用油。
先将葱、姜切片，再改刀成丝，将葱切成葱。
将姜丝和葱丝放入干净的碗中，用清水浸泡5分钟。
将洋葱半破切成洋葱圈并拆开，将鱼切开洗净，沿鱼里脊处划一刀，稍深一点。
用葱姜水腌鱼5分钟，注意定期翻面。
准备调料：将适量的盐(少量)、酱油、醋、糖混合备用。
锅里的水烧开，放在铁架上，用筷子把鱼放在筷子上，加入适量的料酒，盖子蒸8~10分钟。
8分钟后，在重边加入少量冷水冷却，用筷子取出鱼。
将葱、姜丝、洋葱圈均匀码在鱼身上，将之前调好的调料倒在鱼身上，坐在锅上加油，加热后均匀洒在鱼身上(小心烫伤)，撒上葱花。
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