炖肉怎么做好吃又烂（啤酒1瓶、五花肉500克、姜蒜适量、干辣椒）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-27 16:29:54
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最佳答案啤酒1瓶、五花肉500克、姜蒜适量、干辣椒2个、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、冰糖少许、老抽1勺、生抽2勺、香菇三个、腐乳半块、黄酱两勺。五花肉切块凉水下锅焯出血沫，放少量油煸炒出肥油。热锅烧油，放入葱姜蒜花椒、八角、大料、香叶，加入腐乳、冰糖炒出香味，下肉翻炒让肉均匀上色。
啤酒1瓶，500克五花肉，适量姜蒜，2个干辣椒，2个八角，1个肉桂，2片香叶，少许冰糖，1勺酱油，2勺酱油，3个蘑菇，半块腐乳，2勺黄酱。
将五花肉切成冷水，放入锅中焯出血沫，放少量油炒肥油。
热锅烧油，加入葱、姜、蒜、胡椒、八角、大料、香叶，加入腐乳、冰糖炒香，炒肉均匀上色。
加入啤酒和水，大火烧开，小火炖一小时，加入蘑菇煮熟。
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