脆豆腐是什么做的（这样的豆腐才适合制脆豆腐）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-28 10:30:14
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最佳答案老豆腐。脆豆腐不仅具有普通豆腐的营养成分，而且外观、口感、色泽均优于其他豆制品，其色泽金黄、脆如黄瓜、营养丰富，凉拌、热炒、烧汤更是风味独特。老豆腐的制作标准是，水分较少，质地较老，有韧性，持水性好，豆腐块坚挺而有弹性，这样的豆腐才适合制脆豆腐。
豆腐。脆豆腐不但具备一般豆腐的营养成份，并且外型、口味、色泽均好于别的豆类食品，其色泽金黄色，脆如青瓜，营养丰富，拌凉菜、热炒、烧汤也是风味独特。老豆腐的制作规范是，水份偏少，材质较老，有延展性，持水性好，军用被子挺立然而有延展性，这种水豆腐才合适制脆豆腐。
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