鸡丁炒土豆丁怎么炒（鸡边腿洗干净去骨切丁加入）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-28 19:30:46
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最佳答案锅内加水烧开后关火，放入鸡丁浸泡两分钟后捞出沥干；锅内加油（稍多）倒入土豆丁、胡萝卜煸炒至表面微黄即可，捞出备用；原锅炒香葱碎，倒入鸡丁，加入红烧酱油翻炒均匀上色；倒入炒过的土豆丁、胡萝卜丁，加入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟；看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅。
鸡边腿洗干净去骨切丁加入盐、白胡椒粉、料酒捉匀腌制20分钟；
切丁备用胡萝卜、土豆、芹菜；
锅中加水烧开后关火，将鸡丁浸泡两分钟，取出沥干；
将土豆丁和胡萝卜倒入锅中，翻炒至表面微黄，捞出备用；
原锅炒葱碎，倒入鸡丁，加入红烧酱油翻炒均匀上色；
倒入炒土豆丁、胡萝卜丁，加入盐、糖、料酒、开水煮2-3分钟；
当汤变稠时，倒入芹菜丁煮沸。
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