光炒大白菜怎么炒（白菜的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-29 10:30:42
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最佳答案白菜1颗、醋10g、生抽5g、糖3g、盐1g、鸡精1g、干红辣椒4个、蒜头5瓣、食用油15g。准备食材，食醋、糖、盐、生抽先放在碗里调成汁。白菜清洗干净，沥干水分。把白菜梗与叶子分别切成块。锅烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
白菜1颗、醋10g、生抽5g、糖3g、盐1g、味精1g、干红辣椒4个、大蒜5瓣、植物油15g。
提前准备食物，食用醋、糖、盐、生抽先放到碗里调为汁。
白菜清洗干净，沥干水分。把白菜梗与叶子各自切成块。
菜锅热后放入油，温度四五成热时放入剁碎的小辣椒与蒜末进行爆香。
放入白菜梗子走红迅速翻炒。然后放入白菜叶子再次一起翻炒，白菜略微变松时放入调准的盐，糖，醋，生抽汁。
白菜在煮的情况下会出水量，所以不必须放水，一直煮到白菜变松，放入味精调料，翻炒两下起锅。
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