宫保鸡丁怎么能炒出红色（黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-29 10:30:36
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最佳答案黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁。鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟。用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉、番茄酱搅拌均匀。锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒。倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁。倒入适量油炸花生米，翻炒均匀即可出锅。
用料:黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉300克、花生、酱油10克、淀粉5克、料酒3克、盐3克、水淀粉5克、食用油5毫升、胡椒、干辣椒、姜末。
做法：
黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁。
2.鸡肉用酱油和淀粉腌制15分钟。
3.将酱油、料酒、糖、盐酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀。
将油放入锅中，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡丁，过油30秒。
5.倒入黄瓜丁、胡萝卜丁和调好的汁液。
6.倒入适量油炸花生，翻炒均匀。
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